管式蒸发浓缩系统收费 占地面积小 比常压蒸发时的蒸发速率高

浓缩器原理 浓缩设备中真空浓缩设备是食品工厂生产过程中的主要设备之一。它利用真空蒸发或机械分离等方法来达到物料浓缩。目前，为了提高浓缩产品的质量，广泛采用真空浓缩，一般在18~8KPa低压状态下，以蒸汽间接加热方式，对物料液加热，使其在低温下沸腾蒸发，这样物料温度低，且加热所用蒸汽与沸腾液料的温差增大，在相同传热条件下，比常压蒸发时的蒸发速率高，可减少液料营养的损失，并看利用低压蒸汽作为蒸发热源。

多效浓缩蒸发器结构稳定

蒸发器按其冷却的介质不同分为：冷却空气的蒸发器、冷却液体（水或其它液体载冷剂）的蒸发器。制冷剂液体从壳底部或侧面进入壳内，蒸气由上部引出后返回到压缩机。壳内制冷剂始终保持约为壳径70%~80%的静液面高度。

蒸发器是制冷机中的冷量输出设备。制冷剂在蒸发器中蒸发，吸收低温热源介质（水或空气）的热量，达到制冷的目的。简单了解一些蒸发器的工作原理。

蒸发器是制冷件中很重要的一个部件，低温的冷凝液体通过蒸发器，与外界的空气进行热交换，气化吸热，达到制冷的效果。蒸发器主要由加热室和蒸发室两部分组成。加热室向液体提供蒸发所需要的热量，促使液体沸腾汽化；蒸发室使气液两相分离。

冷却水温度过高，冷却水的温度过高，不能及时保持浓缩加热产生的大量二次蒸汽，浓缩装置的真空度急剧下降，浓缩设备的真空便迅速降低。如果加热蒸气压过高，则浓缩器的蒸发速度将迅速上升，并且由于大量二次蒸气的产生，冷却装置上的负荷将增加，并且真空度将逐渐下降。降低真空度会提高材料的蒸发温度，不仅影响产品的质量，而且终还会影响设备的生产能力。

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